Lagi mencari ide resep lodeh terong kacang panjang yang unik? Cara memasak nya memang gampang-gampang susah. Jika bunda salah dalam meramu pastinya hasilnya tidak enak dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh terong kacang panjang yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita bukan ?
Lihat juga resep Lodeh Terong Kacang Panjang enak lainnya. Menggunakan bahan masakan sederhana seperti sayur kacang dan terong, kita tetap bisa membuat masakan yang enaknya juara dan top banget. Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak.
Ada beberapa sebab yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari lodeh terong kacang panjang yang sobat sajikan. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, sampai gimana cara teman-teman memasaknya dan menyajikannya. Kalian tidak usah pusing jika mau mengolah lodeh terong kacang panjang enak di rumah. Sebab asal kalian telah mengetahui caranya maka sajian ini dapat menjadi menu yang spesial.
Cara Olah Lodeh Terong Kacang Panjang
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep menyiapkan lodeh terong kacang panjang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. kalian dapat ramu resep Lodeh Terong Kacang Panjang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan teman-teman baca selengkapnya langkah-langkah untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam cara meramu resep Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Siapkan 1 bh terong hijau
- Gunakan 10 helai kacang panjang
- Gunakan 65 ml santan instan
- Sediakan 400 ml air
- Sediakan Bumbu Iris:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 mata pete
- Siapkan 5 bh cabe merah besar (sesuaikan)
- Gunakan 1 cm lengkuas, geprek
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Siapkan 2 butir kemiri, haluskan
- Gunakan 1 sdt udang kering (rebon)
- Siapkan 1/4 blok gula merah (-/+ 15 gram)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan secukupnya garam
Tambahkan daun melinjo, kacang panjang, terong, daun melinjo, potongan jagung muda, potongan labu siam, potongan tempe, dan potongan. Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya hampir sama, namun yang berbeda di sini yaitu bahan-bahan yang melengkapinya. Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
Langkah-langkah bikin resep Lodeh Terong Kacang Panjang:
- Siapkan bahan2nya
- Tumis duo bawang, lengkuas, udang kering/rebon & pete hingga harum. tambahkan air, daun salam, gula jawa. didihkan. masukkan kacang panjang, rebus hingga setengah empuk
- Masukkan santan instan, garam, kaldu jamur. aduk rata. koreksi rasa. terakhir masukkan terong dan cabe merah iris. aduk hingga mendidih dan terong empuk
- Sajikan 😍
Masukkan nangka muda, garam, dan gula merah. Tambahkan labu siam, kacang panjang, terong, daun melinjo, dan cabai hijau. Tuang lodeh tewel ke dalam mangkuk saji. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di tutorial resep ini. Harapan kami, olahan lodeh terong kacang panjang yang mudah di atas dapat membantu teman-teman dalam olah hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
