Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam woku yang unik? Cara menyajikan nya memang beraneka ragam. Apabila sobat salah dalam bikin maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam woku yang nikmat pastinya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera sobat bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya pengaruh pada kualitas rasa dari pepes ayam woku yang bunda masak. Pertama dari jenis bahan yang dipakai, serta pemilihan bahan segar, hingga gimana cara teman-teman mengolahnya dan menghidangkannya. Bunda tak perlu pusing jika ingin buat pepes ayam woku yang enak di rumah. Hal ini karena asal kalian sudah mengetahui triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan yang istimewa.
Pepes Ikan Woku is the name of this food. It can be translated as Steamed Fish with Woku Spices in Banana Leaves. Woku spices are rich Manadonese mixed spices.
Cara Masak Pepes Ayam Woku
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep ramu pepes ayam woku sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, resep masakan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. kalian dapat ramu resep Pepes Ayam Woku memakai 24 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini silahkan sobat ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk buat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk cara mengolah resep Pepes Ayam Woku:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong 12 bagian (lumurkan dgn perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit)
- Gunakan 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Gunakan 3 lembar daun pandan, iris
- Gunakan 1 lembar daun kunyit, iris (aku skip)
- Siapkan 4 batang serai, memarkan, iris halus
- Ambil 1 Ikat daun kemangi, petik
- Sediakan 3 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm santan instan
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas (boleh di skip)
- Sediakan 10 lembar daun pisang yg telah dibakar/dilemaskan untuk membungkus
- Sediakan 2 buah tomat, potong 12 bagian
- Sediakan 12 buah cabai rawit merah
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 2 ruas kunyit, bakar
- Siapkan 8 butir kemiri, sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 12 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Sediakan 5 buah cabai rawit merah
Maafkan fotonya yg kurang bagus n masih di wajan. SajianSedap.id - Selain aromanya yang memikat, Resep masak Pepes Ayam Woku juga tampil memukau dengan rasanya. Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini. Kalau tak percaya, langsung tonton video resepnya yang satu ini.
Langkah-langkah buat resep Pepes Ayam Woku:
- Pan fried ayam yang telah dilumuri dgn garam dan air jeruk nipis sebelumnya sampai berubah warna, tanpa minyak dan diatas api sedang. Disini aku sengaja pan fried supaya ayam tidak begitu bau amis (ini opsional ya). Tumis bumbu halus dengan minyak sedikit banyak diatas api sedang sampai bumbu berubah warna dan wangi. Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun bawang, daun jeruk dan serai. Aduk kembali sampai wangi. Jika bumbu tumisan terlalu kering, boleh diberi sedikit air.
- Masak kembali bumbu tumisan sampai air meresap (disini aku kebanyakan air haha), masukkan garam, gula pasir, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata (rasa bumbu harus sedikit asin). Matikan api, masukkan sebagian daun kemangi, aduk rata. Tuangkan bumbu tumisan kedalam ayam. Masukkan telur yg telah dikocok, sisa kemangi dan santan instan. Aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang, disini aku double supaya tidak bocor. Sendokkan 1 potong ayam, beri 1 cabai rawit dan tomat iris. Lipat dan sematkan dgn lidi.
- Kukus pepes kedalam dandang yang telah panas selama 30-40 menit. Angkat, sajikan :). Disini aku memanggang pepesnya lagi, namun ini opsional ya :)
Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas. Hati-hati, bila menurut pengalaman, nasi sepiring saja belum cukup untuk puas menikmatinya. Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas Manado yang satu ini bercita rasa pedas dan sarat akan penggunaan daun rempah, seperti daun kemangi, daun. Campur dengan bumbu halus dan serai. Beri daun bawang, daun kemangi, irisan tomat, dan cabai rawit merah utuh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di tutorial resep ini. Besar harapan kami, olahan pepes ayam woku yang mudah di atas dapat membantu kalian dalam menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
