Anda sedang mencari ide resep ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang unik? Cara membuat nya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika teman-teman keliru dalam masak pastinya hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang sedap pastinya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita bukan ?
Ada banyak faktor yang sedikit banyak punya efek terhadap kualitas rasa dari ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang bunda bikin. Bisa dari jenis bahan yang digunakan, serta pemilihan bahan segar, sampai bagaimana cara teman-teman meramunya dan menghidangkannya. Sobat ndak perlu pusing kalau ingin mengolah ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang enak di mana pun bunda berada. Hal ini karena asal sobat sudah mengetahui caranya maka masakan ini bisa dijadikan sajian yang istimewa.
Resep Ayam KFC KW Super Kribo Langganan recook resepnya Mas Nicko nih. Kalau dulu sempat trial Kentang KFC yang hasilnya super kriuk.
Cara Olah Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah)
Di bawah ini ada beberapa resep cara mudah dan cepat yang bisa dicoba untuk ramu ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang siap teman-teman kreasikan. sobat dapat olah resep Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah) memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Dibawah ini silahkan teman-teman ikuti selengkapnya langkah-langkah untuk olah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam cara mengolah resep Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah):
- Gunakan 1 kg ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1 L air es
- Gunakan Secukupnya minyak goreng (me: 1 L)
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2-2,5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt cabai bubuk
- Siapkan 200-250 ml susu cair (me: 1 bks susu bubuk + 200 ml air)
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Sediakan Tepung kering (utk 2 kali):
- Sediakan 1 kg tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 2-2,5 sdt garam
- Siapkan 2 sdt paprika bubuk
- Ambil 2 sdt Italian herb seasoning (oregano, basil, bwg putih, peterse
- Ambil 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2-3 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt cabai bubuk
- Gunakan 1 sdt soda kue
Namun ternyata membuat ayam krispi seperti KFC ada resep tersendiri lho. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri kini di rumah. Nah, untuk membuat ayam goreng tepung keriting, tahan lama dan renyah, kami punya teknik suksesnya untuk anda, Adonan Tepung. Pertama ke adonan basah dan kemudian ke adonan kering. - Adonan basah tidak boleh diberi telur.
Langkah-langkah masak resep Ayam Goreng Crispy Ala KFC (Awet Renyah):
- Cuci bersih ayam, beri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat. Kemudian bilas kembali dengan air bersih, tiriskan. Selanjutnya beri ayam dengan garam, bawang putih, merica bubuk dan cabai bubuk. Remas-remas supaya bumbu meresap. Kmdn tuang campuran susu cair dan 1 sdm air jeruk lemon/nipis. Simpan ayam dalam wadah kedap udara dan rendam minimal 2 jam dalam kulkas (sy semalaman).
- Campur dalam wadah besar semua bahan tepung kering, kemudian aduk sampai rata. Bagi tepung menjadi 2 bagian, satu utk menepungi ayam dan yg satu kita tambahkan jika dirasa tepung kurang. Jadi tepung 1 kg jgn dipakai langsung semua. Karena utk 1 kg ayam sebenarnya hanya membutuhkan 500-600 gr tepung saja, dan itupun akan sisa juga. Jadi jika bikin 1 kg tepung, sisanya bisa disimpan utk stok. Note: sendok takar yg sy pakai.
- Siapkan semua bahan yg akan dipakai utk menepungi ayam. Keluarkan ayam dari dalam kulkas, kmdn masukkan beberapa potong ayam ke dalam tepung kering, aduk rata dgn cara diaduk-aduk tetapi jangan ditekan/diremas supaya tepung nantinya tidak keras. Cukup diaduk dan disiram2kan tepung diatas ayam.
- Kemudian angkat ayam dan kibas-kibaskan supaya tepung yg tidak menempel lepas. Celupkan sebentar saja ayam ke dalam air es, angkat dan tiriskan dalam saringan.
- Setelah air tiris, masukkan kembali ayam ke dalam tepung kering, aduk perlahan dan tidak perlu diremas-remas. Celupkan lagi ke dalam air es, tiriskan dalam saringan dan balur kembali dengan tepung kering. Lakukan 2-3X penepungan utk hasil tepung yg keriting dan tebal. Sebelum digoreng, kibas-kibaskan ayam supaya tepung yg tdk menempel lepas.
- Segera goreng ayam yg sudah ditepungi ke dalam minyak yg banyak dan benar-benar panas (saat dimasukkan tepung, minyak berbuih banyak). Saat menggoreng, ayam harus tenggelam dalam minyak. Untuk itu saya menggunakan panci kecil utk menggoreng. Di 5 menit pertama goreng dengan api sedang cenderung besar, setelah 5 menit, kecilkan api dan goreng sampai ayam matang dan berwarna kuning kecoklatan. Waktu menggoreng ayam kurang lebih 15 menit dan dgn suhu 170°C.
- Jika tepung kering sudah banyak yg menggumpal, sebelum tepung kering kita gunakan kembali utk menepungi ayam, ayak terlebih dahulu tepung supaya hasil ayam krispinya tidak keras. Dan tambahkan secukupnya tepung kering yg baru jika dirasa tepung tidak cukup. Gumpalan tepung bisa kita goreng terpisah sebagai kriuk, dan yg halus kita gunakan kembali.
- Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Hasil ayam yg sebelah kiri yg ditepung 3 kali dan yg kanan yg ditepung 2 kali.
- Tepungnya krispi dan daging ayamnya juicy lembab, ga kering.
Lakukan cara ini hingga ayam habis. Panaskan minyak, goreng ayam di dalam minyak banyak dengan panas sedang. Masak hingga ayam matang, berwarna kuning kecokelatan dan kering. Ayam Goreng Tepung ala Kentucky siap dihidangkan bersama saus & sambal. Ayam goreng ala KFC yang renyah siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tuliskan di postingan ini. Harapan kami, olahan ayam goreng crispy ala kfc (awet renyah) yang mudah di atas bisa membantu sobat dalam olah hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
